Прынцып працыпаветравыпарнік: пры выкарыстанні метаду выпарвання пасля награвання раствора частка растваральніка выпараецца і выдаляецца для павышэння канцэнтрацыі раствора.

Роля выпарніка: Выпарнік — гэта прылада для вываду холаду ў халадзільніку. Хладагент выпараецца ў выпарніку і паглынае цяпло нізкатэмпературнай крыніцы цяпла для дасягнення мэты астуджэння.

Тыпы выпарнікаў: затоплены выпарнік, сухі выпарнік, цыркуляцыйны выпарнік, распыляльны выпарнік.

Склад выпарніка: Выпарнік у асноўным складаецца з награвальнай камеры і выпарвальнай камеры. Награвальная камера забяспечвае вадкасці цяплом, неабходным для выпарэння, каб спрыяць кіпенню і выпарэнню вадкасці. Пасля выпарэння яна трапляе ў выпарную камеру ў большым аб'ёме. Вадкасць кандэнсуецца сама па сабе.oфункцыю дэмістара можна аддзяліць ад пары.

Выпарнік серыі D (таксама вядомы як паветраны ахаладжальнік) - гэта від халадзільнага абсталявання, прыдатнага для ўсіх відаў халадзільных камер (напрыклад, грамадзянскіх халадзільных камер або камбінаваных халадзільных камер).