Як вынікае з назвы, халадзільнік для морапрадуктаў выкарыстоўваецца для захоўвання морапрадуктаў, морапрадуктаў і падобнага. Ён неаддзельны ад халадзільніка для захоўвання морапрадуктаў у прыбярэжных раёнах. Прадаўцы морапрадуктаў ва ўнутраных раёнах таксама павінны выкарыстоўваць яго. Перш за ўсё, розніца паміж халадзільнікам для морапрадуктаў і звычайным халадзільнікам заключаецца ў тым, што халадзільнік для захоўвання морапрадуктаў. Ізаляцыйная пліта павінна быць выраблена з двухбаковай нержавеючай сталі, каб прадухіліць карозію, таму што морапрадукты звычайна ўтрымліваюць цяжкія солі, а соль агрэсіўна ўздзейнічае на звычайныя матэрыялы. Напрыклад, калі звычайны халадзільнік не мае антыкаразійнай апрацоўкі, гэта ў доўгатэрміновай перспектыве прывядзе да карозіі, дзірак і г.д.
Звычайныя халадзільнікі для морапрадуктаў падзяляюцца на наступныя чатыры тыпы:
1. Халоднае захоўванне свежых морапрадуктаў
У халадзільніках для свежых морапрадуктаў звычайна захоўваецца некаторая колькасць жывых морапрадуктаў. Тэмпература звычайна не павінна быць занадта доўгай. Тэмпература складае каля -5-5 градусаў. Некаторыя выкарыстоўваюцца для рознічнага гандлю. Іх кладуць унутр у тую ж ноч і вывозяць на наступны дзень. Аб'ём продажаў і закупак невялікі. Як правіла, існуе шмат рынкаў морапрадуктаў, у тым ліку жывой рыбы, жывых крэветак, малюскаў і г.д.
2. Склад халадзільных і замарожаных морапрадуктаў
Халадзільныя маразільныя камеры звычайна захоўваюць замарожаныя морапрадукты. Тэрмін захоўвання адносна працяглы, а тэмпература складае ад -15 да -25 градусаў. Гэта тып захоўвання, які выкарыстоўваецца для продажу, напрыклад, аптовага і рознічнага гандлю, захоўвання на складах, захоўвання, перамяшчэння і іншых злучэнняў. Існуе мноства відаў морапрадуктаў для захоўвання, і яны падыходзяць для большасці з іх.
3. Пакой для хутказамарожаных морапрадуктаў пры нізкай тэмпературы
Тэмпература ў халадзільніках хуткай замарозкі складае ад -30 да -60 градусаў. У халадзільніках хуткай замарозкі звычайна захоўваюцца свежыя морапрадукты. Пасля 8-10 гадзін хуткай замарозкі асноўная тэмпература морапрадуктаў можа дасягнуць -30 градусаў, таму іх трэба перанесці ў халадзільнік і захоўваць, а потым прадаваць у залежнасці ад сітуацыі. Звычайна яны выкарыстоўваюцца для захоўвання адносна дарагіх морапрадуктаў, такіх як тунец, ласось і г.д.
4. Тунэльнае халадзільнае захоўванне пры звышнізкай тэмпературы.
Гуансі Кулер Халадзільнае Абсталяванне ТАА
Тэл./Whatsapp: +8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com
Час публікацыі: 14 верасня 2023 г.