Халоднае захоўванне — гэта галіна з высокім спажываннем энергіі ў галіне халоднай перапрацоўкі і кансервавання харчовых прадуктаў. Спажыванне энергіі канструкцыяй халадзільных камер складае каля 30% ад агульнай магутнасці халадзільнага абсталявання. Ахаладжальная здольнасць некаторых нізкатэмпературных канструкцый халадзільных камер дасягае каля 50% ад агульнай нагрузкі халадзільнага абсталявання. Каб паменшыць страты ахаладжэння канструкцыі халадзільных камер, важна разумна ўсталяваць ізаляцыйны пласт канструкцыі камеры.
01. Разумная канструкцыя ізаляцыйнага пласта канструкцыі халадзільнага сховішча
Матэрыял, які выкарыстоўваецца для ізаляцыйнага пласта, і яго таўшчыня з'яўляюцца найважнейшымі фактарамі, якія ўплываюць на падачу цяпла, а праект ізаляцыі з'яўляецца ключом да ўплыву на кошт будаўніцтва. Нягледзячы на тое, што праект ізаляцыйнага пласта халадзільнага сховішча павінен быць прааналізаваны і вызначаны як з тэхнічнага, так і з эканамічнага пунктаў гледжання, практыка паказала, што прыярытэт павінен аддавацца «якасці» ізаляцыйнага матэрыялу, а потым «нізкай цане». Мы павінны глядзець не толькі на неадкладныя выгады ад эканоміі першапачатковых інвестыцый, але і ўлічваць доўгатэрміновую эканомію энергіі і скарачэнне спажывання.
У апошнія гады ў большасці праектаваных і пабудаваных зборных халадзільных складоў у якасці ізаляцыйных слаёў выкарыстоўваецца цвёрды поліўрэтан (PUR) і экструдаваны полістырол XPS [2]. Спалучаючы перавагі высокай цеплаізаляцыйнай якасці PUR і XPS і высокае значэнне D індэкса цеплавой інерцыі цагляна-бетоннай канструкцыі, аднабаковая каляровая сталёвая пласціна ўнутранага цеплаізаляцыйнага пласта з кампазітнага матэрыялу грамадзянскага тыпу з'яўляецца рэкамендаваным метадам будаўніцтва ізаляцыйнага пласта агароджы халадзільнага складу.
Канкрэтны метад наступны: выкарыстоўваць вонкавую сцяну з цэглана-бетоннай канструкцыі, пасля выраўноўвання цэментавага раствора зрабіць пласт пара- і вільгацеізаляцыі, а затым зрабіць пласт поліўрэтанавай ізаляцыі знутры. Для капітальнага рамонту старога халадзільнага сховішча гэта энергазберагальнае рашэнне для будынка, якое варта аптымізацыі.
02. Праектаванне і размяшчэнне тэхналагічных трубаправодаў:
Непазбежна, што халадзільныя трубаправоды і трубаправоды асвятлення праходзяць праз ізаляваную вонкавую сцяну. Кожная дадатковая кропка перасячэння эквівалентная адкрыццю дадатковай шчыліны ў ізаляванай вонкавай сцяне, што ўскладняе апрацоўку, абцяжарвае будаўнічыя аперацыі і можа нават пакінуць схаваныя пагрозы для якасці праекта. Таму пры праектаванні і размяшчэнні трубаправодаў колькасць адтулін, якія праходзяць праз ізаляваную вонкавую сцяну, павінна быць максімальна зменшана, а ізаляцыйная канструкцыя ў месцы пранікнення ў сцяну павінна быць старанна апрацавана.
03. Эканомія энергіі пры праектаванні і кіраванні дзвярыма халадзільных камер:
Дзверы халадзільнага склада з'яўляюцца адным з дапаможных збудаванняў халадзільнага захоўвання і часткай канструкцыі халадзільнага склада, якая найбольш схільная да ўцечак холаду. Згодна з адпаведнай інфармацыяй, дзверы халадзільнага склада нізкатэмпературнага захоўвання адчыняюцца на 4 гадзіны пры ўмовах тэмпературы 34 ℃ звонку склада і -20 ℃ унутры склада, а астуджальная здольнасць дасягае 1088 ккал/г.
Халоднае сховішча знаходзіцца ў асяроддзі нізкай тэмпературы і высокай вільготнасці, а таксама часта змяняецца тэмпература і вільготнасць на працягу ўсяго года. Розніца тэмператур паміж унутранай і звонку нізкатэмпературнага сховішча звычайна складае ад 40 да 60 ℃. Калі дзверы адчыняюцца, паветра звонку склада паступае ў склад, таму што тэмпература паветра звонку склада высокая і ціск вадзяной пары высокі, а тэмпература паветра ўнутры склада нізкая і ціск вадзяной пары нізкі.
Калі гарачае паветра з высокай тэмпературай і высокай вільготнасцю звонку склада трапляе ў склад праз дзверы халадзільніка, вялікая колькасць цепла- і вільгацеабмену пагоршыць замярзанне паветранага ахаладжальніка або выпарнай выхлапной трубы, што прывядзе да зніжэння эфектыўнасці выпарэння, тым самым выклікаючы ваганні тэмпературы ў складзе і ўплываючы на якасць захоўваемых прадуктаў.
Меры па эканоміі энергіі для дзвярэй халадзільных камер у асноўным ўключаюць:
① Пры праектаванні плошчу дзвярэй халадзільнага сховішча неабходна мінімізаваць, асабліва вышыню дзвярэй халадзільнага сховішча, бо страты холаду ў вышыню дзвярэй халадзільнага сховішча значна большыя, чым у шырыню. Пры ўмове забеспячэння вышыні паступаючых тавараў неабходна выбраць адпаведнае суадносіны вышыні праёму дзвярэй і шырыні праёму, а таксама мінімізаваць плошчу праёму дзвярэй халадзільнага сховішча для дасягнення лепшага энергазберагальнага эфекту.
② Пры адчыненні дзвярэй халадзільнага сховішча страты холаду прапарцыйныя плошчы праёму дзвярэй. Каб забяспечыць аб'ём паступлення і адтоку тавараў, неабходна палепшыць ступень аўтаматызацыі дзвярэй халадзільнага сховішча і своечасова зачыніць іх;
③ Усталюйце халодную паветраную заслону і ўключыце яе працу пры адчыненні дзвярэй халадзільнага памяшкання з дапамогай перамыкача ходу;
④ Усталюйце гнуткую стужку ПВХ у металічныя разсуўныя дзверы з добрымі цеплаізаляцыйнымі характарыстыкамі. Канкрэтны падыход наступны: калі вышыня праёму дзвярэй меншая за 2,2 м, і праз яе праходзяць людзі і каляскі, можна выкарыстоўваць гнуткія ПВХ-стужкі шырынёй 200 мм і таўшчынёй 3 мм. Чым вышэйшы каэфіцыент перакрыцця паміж стужкамі, тым лепш, каб мінімізаваць зазоры паміж імі; для дзвярных праёмаў вышынёй больш за 3,5 м шырыня стужкі можа складаць 300~400 мм.
Час публікацыі: 14 чэрвеня 2025 г.