Халоднае захоўванне свежых садавіны і гародніны на самой справе з'яўляецца відам халоднага захоўвання свежых садавіны і гародніны з кантраляванай атмасферай. Яно ў асноўным выкарыстоўваецца для захоўвання садавіны і гародніны. Дыхальная здольнасць выкарыстоўваецца для запаволення іх метабалічных працэсаў, каб яны знаходзіліся ў стане амаль поўнага спакою, а не гібелі клетак, дзякуючы чаму тэкстура, колер, смак, пажыўнасць і г.д. захоўваемых прадуктаў могуць захоўвацца практычна нязменнымі на працягу доўгага часу, тым самым дасягаючы працяглага захавання свежасці. Эфект.
Эфект захоўвання ў халадзільніку з кантраляванай атмасферай:
(1) Запавольвае дыханне, зніжае спажыванне арганічных рэчываў і захоўвае выдатны смак і водар садавіны і гародніны.
(2) Перашкаджаюць выпарэнню вады і захоўваюць свежасць садавіны і гародніны.
(3) Стрымліваюць рост і размнажэнне патагенных бактэрый, кантралююць узнікненне некаторых фізіялагічных захворванняў і зніжаюць хуткасць гніення пладоў.
(4) Падаўляюць актыўнасць некаторых ферментаў пасля паспявання, тармозяць выпрацоўку этылену, запавольваюць працэс пасля паспявання і старэння, працяглы час захоўваюць цвёрдасць пладоў і маюць больш працяглы тэрмін захоўвання.
Асаблівасці халадзільнага захоўвання ў кантраляванай атмасферы:
(1) Шырокі спектр прымянення: падыходзіць для захоўвання і кансервавання розных садавіны, гародніны, кветак, расады і г.д.
(2) Тэрмін захоўвання працяглы, а эканамічная выгада высокая. Напрыклад, вінаград захоўваецца свежым 7 месяцаў, яблыкі — 6 месяцаў, а часныковы мох застаецца свежым і пяшчотным праз 7 месяцаў.
з агульнай стратай менш за 5%. Звычайна цана вінаграду на зямлі складае ўсяго 1,5 юаня/кг, але цана пасля захоўвання можа дасягаць 6 юаняў/кг да і пасля Вясновага свята. Аднаразовая інвестыцыя ў будаўніцтва
халадзільнае захоўванне, тэрмін службы можа дасягаць 30 гадоў, а эканамічныя выгады вельмі значныя. Інвестыцыі ў год прынясуць плён у год.
(3) Тэхніка эксплуатацыі простая, а абслугоўванне зручнае. Мікракамп'ютар халадзільнага абсталявання кантралюе тэмпературу, запускаецца і спыняецца аўтаматычна, без спецыяльных патрэб.
кантроль, а дапаможная тэхналогія з'яўляецца эканамічнай і практычнай.
Асноўнае абсталяванне:
1. Генератар азоту
2. Выдаляльнік вуглякіслага газу
3. Сродак для выдалення этылену
4. Прылада для ўвільгатнення.
5. Сістэма астуджэння
6. Канфігурацыя датчыка тэмпературы
Час публікацыі: 30 лістапада 2022 г.