Назва праекта: Халоднае захоўванне свежых садавіны
Агульны аб'ём інвестыцый: 76950 долараў ЗША
Прынцып захавання: выкарыстоўваць метад паніжэння тэмпературы, каб падавіць дыханне садавіны і гародніны
Перавага: высокая эканамічная выгада
Кансерваванне садавіны — гэта метад захоўвання, які стрымлівае актыўнасць мікраарганізмаў і ферментаў і падаўжае тэрмін доўгатэрміновага захоўвання садавіны і гародніны. Тэхналогія халадзільнага захоўвання свежай прадукцыі з'яўляецца асноўным спосабам нізкатэмпературнага захавання сучасных садавіны і гародніны. Тэмпературны дыяпазон захоўвання свежай прадукцыі садавіны і гародніны складае ад 0 ℃ да 15 ℃. Захоўванне свежай прадукцыі можа знізіць частату патагенных бактэрый і гніення садавіны, а таксама запаволіць працэс дыхальнага метабалізму садавіны, каб прадухіліць гніенне і падоўжыць тэрмін захоўвання. З'яўленне сучасных халадзільных машын дазваляе выкарыстоўваць тэхналогію захоўвання свежай прадукцыі пасля хуткай замарозкі, што значна паляпшае якасць свежай і захоўванай садавіны і гародніны.
Час публікацыі: 25 лістапада 2022 г.